Una aventura con convicción en los sabores
Un cuidado en cada detalle de arquitectura, mobiliario, música y, lo más importante, gastronomía y servicioEl 4 de enero 2005 ganamos el concurso para hacer un restaurant en Centro Cultural La Moneda. Nos pusieron muchos obstáculos, pero la fuerza de una convicción ha ganado. La convicción de que el centro cívico de Santiago vive, que es un espacio maravilloso, urbano, dinámico, histórico, cultural.
Con la experiencia y rigor de Cuerovaca, el 20 de Octubre 2008 se abrió Cívico: cafetería, bar y restaurant. Hemos cuidado obsesivamente cada detalle de arquitectura, mobiliario, música y, lo más importante, gastronomía y servicio. Los invito a conocernos.
nuestro menú
simple, sofisticado, inspirador
Prensa
Civico en la Prensa
Imposible salir con hambre de Cívico.
Emol RestaurantesCívico, el restaurante que yace a los pies del Palacio de la Moneda, es una de las mejores opciones para comer cuando se está en el centro de Santiago. Su especialidad es la cocina chilena y aunque tiene un toque sofisticado, no deja de ser sabrosa y enjundiosa.
De entrada su fuerte es el Pulpo al olivo, preparado con una buena materia prima, también el Cebiche preparado con el pescado del día -generalmente es reineta o corvina-, sino el Tartar de filete que es armado al gusto del comensal.
De platos de fondo hay tres imperdibles, la Plateada de wagyu sobre ñoqui al eneldo, el Salmón sobre risotto de murtilla y el Pernil crocante con papa asada y pebre de queso de cabra.
Restorando
Disfrute... en un ambiente ondero y armónicoTripAdvisor
Excelente Restaurante en el centro de santiagoAtrapalo
Resaltan los mejores cortes a la parrila bajo el sello de rigor y calidad
Para reservas:
admincivico@civicochile.cl+562 2671 42 60
Administración: Andrea Abasto
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relacionespublicas@cuerovaca.comComo Llegar/Mapas:
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